За даними Полтавського обласного центру контролю та профілактики хвороб, причиною отруєння стало споживання в'яленої риби домашнього приготування. Цього року на Полтавщині вже фіксували інші випадки ботулізму, пов'язані з рибою, але тоді завдяки своєчасному введенню сироватки пацієнтів вдалося вилікувати. [1]

Основні небезпеки та як вберегтися:

• Головні джерела інфекції: в'ялена, сушена або копчена риба, а також домашні консерви (м'ясні, грибні, овочеві), приготовані з порушенням технології стерилізації чи зберігання.
• Правило безпеки: ботулінічний токсин руйнується лише за умови кип'ятіння продуктів протягом 10–15 хвилин. Звичайна сіль чи копчення його не знищують.
• Симптоми: сухість у роті, порушення зору (двоїння або «туман» перед очима), утруднене ковтання, слабкість, запаморочення, а згодом — порушення мовлення та параліч.  

Медики наголошують, що від швидкості введення антитоксину критично залежить життя людини. Якщо ви або ваші знайомі відчули перші симптоми після вживання небезпечних продуктів, негайно звертайтеся за екстреною медичною допомогою.