Додаток на стільницю
10:30 18.05 1734
До Опішні запрошують в серпні пофестивалити
15 серпня 2020 року полтавців та гостей із інших регіонів запрошують на черговий, вже сьомий за ліком, міжнародний гастрономічний ЕТНО-фестиваль-квест "Борщик у глиняному горщику".
Місце проведення – незмінне: Опішня, ЕтноЕкоАгроСадиба-музей салон-студія «Лялина Світлиця» на вулиці Партизанській.
Початок — із 8:00.
Організатори обіцяють приготування 70 видів борщів. Кухарі з різних регіонів України приготують «ВАРИВО ІЗ ЗІЛЛЯМ» - оригінальні та поживні етноБОРЩІ в глиняних горщиках, які готували бабусі наших бабусь.
Вирушаємо на дегустацію таких простих, на перший погляд, виключно українських страв як БОРЩ, КАША КАЧАНА, ГАЛУШКИ, ВАРЕНИКИ, ГРЕЧАНИКИ, ШУЛИКИ, КОРЖІ, ВЕРГУНЦІ-МОЛОДЦІ, МАНДРИКИ, але які приховують в собі ТРАДИЦІЮ та КУЛЬТУРУ предків наших
— сказано в оголошенні організаторів.
Мета ЕтноФесту-Квесту: вивчення, відродження та популяризація українських народних культурних традицій, відновлення забутих місцевих культурних та гастрономічних надбань;
формування національного етногастрономічного та етнокультурного банку даних; регенерація втрачених зв’язків між поколіннями, зокрема у сфері традиційно-побутової культури; вивчення та популяризація традицій, технології, правил приготування, рецептури, регіональних особливостей БОРЩотворення та ТІСТОтворення.
Девіз амбітного авторського ЕТНОФЕСТУ – креативність, традиційність, наполегливість, оптимізм.
