Ціни на полицях
Зараз на ринках та в магазинах області цибулю можна придбати за ціною від 3 до 8 гривень за кілограм. Це на 49% дешевше, ніж за аналогічний період минулого року.
Чому ціна летить донизу
Економістка Юлія Самойлик виділяє кілька ключових факторів:
-
Надлишок запасів: Урожай 2025 року був надзвичайно щедрим. На складах досі залишається величезна кількість нерозпроданих овочів.
-
Загроза псування: Весняне потепління змушує фермерів швидше розпродавати залишки зі складів, щоб продукція не згнила в очікуванні нового врожаю.
-
Поява «молодої» конкуренції: На ринку вже з’явилася свіжа зелена цибуля та імпортна молода продукція, що автоматично знижує попит на «стару» ріпчасту.
-
Зміна раціону: Навесні споживачі традиційно переходять на свіжу зелень та легкі салати, менше використовуючи овочі тривалого зберігання.
-
Цікавий факт: 2025-й видався вдалим не лише для цибулі — на складах також спостерігається профіцит картоплі, моркви та буряка, що стримує ріст цін на весь «борщовий набір».
