Додаток на стільницю
08:45 02.03 58
На Полтавщині перепелина ферма створює мережу партнерських господарств
Сімейна екоферма «Перепілочка» з Полтавщини відмовилася від концентрації виробництва в одному місці та почала будувати мережу партнерських ферм по Україні.
На її переконання, період окупності цього бізнесу залежить від кількості: що більше поголів’я, то швидше бізнес може вийти на самоокупність. За поголів’я до 10 тис. можлива окупність у межах п’яти років. Це за умови, якщо весь процес максимально автономний. Водночас ці розрахунки не враховують реалії сьогодення – генератори часто працюють цілодобово, що потребує значних витрат на паливо.
«Також постійно зростає вартість кормів, обладнання та інших ресурсів. Тому я дотримуюся принципу: що більший обсяг виробництва, то ширше коло споживачів, яких можна охопити. Масштаб дозволяє зробити продукт більш помітним і стабільним у збуті. Саме тому з осені цього року я перейшла на партнерський формат роботи, зробивши акцент на переробку», – зазначає фермерка.
Зараз Маргарита Козаченко співпрацює з перепелиними господарствами, які вирощують птицю для неї, але інкубацію яєць вона проводить самостійно.
«Загальне поголів’я становить близько 15 тис., але воно розподілене між різними локаціями. Основний ринок збуту – Київ, тому маю ферму на Київщині, також працюємо в Полтавській області, надалі планую розширюватися на захід України», – додає підприємиця.
Маргарита зауважила, що інвестиції у відбудову нових приміщень потребують значно більших витрат, тоді як партнерська модель дозволяє масштабувати виробництво швидше і водночас підтримувати невеликі господарства, які вирощують птицю для неї.
