ЗАСНОВАНО 21 ГРУДНЯ 2015 РОКУ
Курс валют
Загружаем курсы валют от minfin.com.ua

15:47 31.12


Новорічний стіл неможливий без холодця

Без цієї страви, як і без салату олів’є, важко уявити новорічне застілля українців. Ми підрахували, скільки коштують наразі кілька судочків із холодцем, а також надаємо вам простий рецепт.

За смачним рецептом полтавки Ірини Мефодько на холодець були потрібні продукти, які вона купила за такими цінами:

Гомілка свиняча – 20 грн./2 шт.

Гомілка теляча – 15 грн./ 1 шт.

Яловичина, м’якоть – 35 грн./500 г

Тушка півня – 100 грн.

Цибулина – 2 грн./1 шт.

Часник 5 грн./1 голівка

Сіль, лавровий лист – 10 грн.

Гомілки треба звільнити від ратиць. М'ясо порубати на шматки, варити у 10-літровій емальованій каструлі до готовності. Потім кістки відділити від м’яса, яке необхідно дрібно порізати та покласти на дно судочків. Потім – залити бульйоном, в якому все це варилося. Такий холодець застигає дуже швидко навіть при кімнатній температурі, але бажано виставити його в холодильник чи на балкон за кілька годин до подачі на стіл.

Отже, маємо 10 літрів холодцю за 187 грн. Смачного!

Анна СОЛТОВСЬКА

Новий рік, холодець

Топ-5 за тиждень :