ЗАСНОВАНО 21 ГРУДНЯ 2015 РОКУ

Курс валют
Загружаем курсы валют от minfin.com.ua

10:30 27.04


У Полтаві визначали найкращу паску

Конкурс на кращу паску "Полтавський Великдень" державне підприємство "Полтавастандартметрологія" провело вже дванадцятий рік поспіль.

За цей час вже вдалося напрацювати добрі традиції, творче змагання кращих хлібопекарів прийшлося до душі як виробникам, так і споживачам області.

Цього року оцінювали випічку у трьох категоріях:

  • «Масове виробництво» (великі партії)
  • «Немасове виробництво» (ексклюзивні вироби та нестандартно оформлена випічка, що надійде у продаж у невеликій кількості)
  • «Виставкова продукція» (виставкові композиції, при створенні яких хлібопеки проявили максимум творчої уяви та фантазії).

Переможців серед виробників визначали у номінаціях:

  • «Краща продукція за смаковими якостями»
  • «Краще оформлення паски».

Заявки на участь у конкурсі цьогоріч подали 8 підприємств 0 ніхто з них не залишився без відзнаки. 

Звернули увагу члени комісії і на правильність оформлення споживчого маркування продукції, чи правдиво зазначив виробник перелік інгредієнтів, передбачених рецептурою, їх походження тощо.

 

За доброю традицією не обійщлося і без спеціальної номінації «Паска журналістських симпатій», переможця у якій теж «наосліп» визначали представники ЗМІ, які фактично представляють пересічних споживачів продукції. Цього разу журналісти обрали продукцію ПП "Лубенський хлібозавод".

 

До складу конкурсної комісії крім дегустаторів з державного підприємства «Полтавастандартметрологія», увійшли представники Департаменту економічного розвитку, торгівлі та залучення інвестицій Полтавської облдержадміністрації, Держпродспоживслужби у Полтавській області і кафедри технології та організації ресторанного господарства Полтавського університету економіки і торгівлі.

Спершу журі оцінило зовнішній вигляд виробів, а потім найсмачнішу випічку визначали методом, так званої «сліпої» дегустації - коли дегустатори не знали, чию продукцію вони куштують. Звернули увагу члени комісії і на правильність оформлення споживчого маркування продукції, чи правдиво зазначив виробник перелік інгредієнтів, передбачених рецептурою, їх походження тощо.

Конкурс «Полтавський Великдень» - це добра можливість для виробників не лише «себе показати», а й порівняти свою продукцію з товаром конкурентів, вислухати точку зору незалежних компетентних дегустаторів і, при потребі, вдосконалити власне виробництво, внести зміни до рецептур, запровадити нові технології чи навпаки відродити прадавні ще дідівські традиції виготовлення святкової випічки. Усі учасники конкурсу отримали перемогу в тій чи іншій номінації.

Великдень, конкурс, паски

За темою:

  • "Пливи рибо любов" - стартував літературний конкурс на Полтавщині 
  • На Полтавщині оголосили конкурс з відбору адвокатів, які залучаються до надання БВПД
  • На Полтавщині визначили чотирьох переможців конкурсу "Учитель року-2024"
  • Топ-5 за тиждень :








    Виділіть помилку і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про помилку.