14:00 23.04

Вартість борщу у воєнний час зросла на 13 відсотків

За два місяці війни вартість борщу в Україні зросла на 13%. Про це свідчить свіжий "індекс борщу" від експертів Офісу ефективного регулювання BRDO.

Вартість борщу в Україні зросла за останні два місяці. "Під час підрахунку індекса ми використовуємо офіційні дані Мінфіна щодо середньомісячних цін на продукти. На жаль, наразі ми не можемо підтвердити актуальність індексу для регіонів України, які перебувають в зоні активних бойових дій", — йдеться в повідомленні.

Отже, 92,49 грн коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Порівняно з 1 березня 2022 року (81,84 грн) — ціна зросла на 13,02%, інформує Agravery.com.

"Всі інгредієнти борщу, окрім білокачанної капусти, подорожчали різною мірою: від незначних 3% до істотного 21%. Найбільше зросла ціна м’яса. Далі за шкалою подорожчання — картопля, морква, сметана. Єдиний овоч, ціна якого зменшилась — капуста (-5,38%). Майже не подорожчав буряк (+3%)", — додають аналітики.

За словами експертів, до основних причин подорожчання м’яса в Україні можна віднести зростання собівартості виробництва продукції: існує висхідна цінова динаміка на корми та ветеринарні препарати, також значно зросли транспортні видатки.

"Через низьку рентабельність виробникам стає невигідно вирощувати свиней, водночас покривати нестачу продукції імпортом зараз також украй важко. Розрив логістичних ланцюгів поставок призведе до виникнення дефіцитів на окремих територіях, що безумовно викличне подальший ріст цін", — вважає Юлія Корнєєва, головний економіст BRDO. Крім того, наразі стримуючим фактором ще більшого зростання цін на свинину є драматичне падіння купівельної спроможності населення, яке вимушене економити, відмовляючись від м’яса.

харчування, борщ, економіка, ціни