Власники «Равлик-2019» Віктор та Сергій Данилейки про амбіційну мрію — завоювати ринок Західної Європи та постачати равликів до Франції, Іспанії напряму казали ще восени 2018-го. І от тепер підприємцям це вдалося, пише ЗМІСТ.
Фермери відкрили власний склад в Іспанії, для безпечної доставки туди українських равликів. І перше пряме постачання равликів до ЄЄ шляхом Полтава-Барселона через польську митницю відбулося у січні 2020-го. Про це стало відомо із їхньої Фейсбук-сторінки.
Рік вони працювали над пошуком варіантів прямого експорту. На власному досвіді дізналися про багато підводних каменів та перешкод, але подолали всі юридичні та логістичні складнощі. Зокрема, вони відкрили власний склад в Іспанії, щоби бути захищеним від шахраїв та мати постійний збут.
Фермерське господарство «Равлик-2016» вирощує два види равликів: Helix Aspersa Maxima і Helix Aspersa Muller. Muller продукує від 80 до 120 яєць, а Maxima — може й до 200. Одна особина дає близько кілограма равликів приплоду. Maxima більшого розміру (важить 20, а то й 40 грамів), але Muller, вага дорослої особини якого становить 8-12 грамів, вважається більшим делікатесом, його м’ясо ніжне, оксамитове, має вишуканий смак. Європейці, особливо французи, поїдають равликів цього різновиду у великій кількості.
