13:00 25.08

Бай Му Дань – белый чай из двух лепестков

Если уж любите чай, то нужно его еще и исследовать. Вы могли попробовать несколько десятков уникальных китайских чаев, но так и не дойти до белых. Чем они хороши? И в чем изюминка белого чая Бай Му Дань – "чая двух лепестков"? Самое время узнать!

Для европейца белый чай менее привычен, чем освежающий зеленый или крепко ферментированный черный. Кому-то может даже показаться, что белый обязательно уступит по вкусу. Так что только истинные ценители способны познать особое великолепие белого чая, испив легендарный Бай Му Дань.

Бай Му Дань: 5 важнейших изюминок

Изюминка 1-я. Идеально, если собирать "белый пион" ранней весной, в марте и начале апреля. Уезд Фуцзянь прославился на весь мир лучшим белым чаем этого сорта.

Изюминка 2-я. Для чая Бай Му Дань собирают почки с двумя листиками, не достигшими полной длины. Именно почка придает чаю уникальность аромата.

Изюминка 3-я. Этот белый чай не может содержать почерневших или фиолетовых листков или почек: только тогда можно быть уверенным в его качестве.

Изюминка 4-я. Бай Му Дань заваривается в негорячей воде: температурный максимум – 60–70 градусов. Заваривать его лучше краткими 10-секундными проливами.

Изюминка 5-я. "Белый пион" содержит минимум теанина – чайного кофеина, так что отличается мягким воздействием: умиротворяет и одновременно насыщает организм максимумом витаминов и минералов. Такой напиток подходит даже для детей, и пить его можно в любое время дня.

Бай Му Дань: уникальность, польза и превосходный вкус

Нежный вкус «белого пиона» с приглушенным ароматом вызывает ассоциации с белоснежной фатой невесты, которая скрывает великолепие счастливого девичьего лица. С первой секунды попадания горячей воды на чайные листья они начинают издавать удивительный аромат: сладковато-фруктовый, нежный и ненавязчивый. А во время чаепития прислушайтесь к своим ощущениям: вы точно ощутите во вкусе чая Бай Му Дань сладость карамели и терпкость хвои, свежесть капели и радость талого снега, и даже березовый сок!

Легкий и прозрачный чай остается белым, не проходит ни механическую, ни тепловую обработку, сохраняя максимум пользы:

витамины Е и С для красоты и иммунитета;
важные аминокислоты;
редчайшие полифенолы.

Этот напиток прибавляет энергии и поднимает боевой дух, помогает справляться с нагрузками и стрессами, продлевает молодость. И повторимся – он подходит всем!

Чтобы купить оригинальный чай и порадовать себя исключительным вкусом «белого пиона», стоит обращаться только в специализированный магазин чая в Киеве.

чай, бренд